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Hinter den Kulissen··3 min Lesezeit
Warum uns regionale Zutaten so wichtig sind
Mehl aus der Region, Glace aus Hauptwil, Früchte vom Markt – ein Blick hinter unsere Lieferantenliste.
Gute Backwaren beginnen bei den Zutaten. Darum arbeiten wir, wo immer möglich, mit Lieferanten aus der Region zusammen. Unser Mehl kommt aus dem Thurgau, die Glace von Vital Gelati aus Hauptwil und viele Früchte direkt vom Markt.
Das ist nicht nur eine Frage der Qualität, sondern auch der Beziehungen. Wir kennen die Menschen hinter den Produkten – und das schmeckt man.
Im Sommer freuen wir uns besonders auf Erdbeeren, Kirschen und Beeren aus der Umgebung. Auf unserer Karte und im Café siehst du, was gerade Saison hat.